Kuinka käyttää voiteluaineita oikein elintarviketeollisuuden teollisuuspyörille?

Turvallisen käytön opas teollisuusvoiteluaineille elintarviketeollisuudessa

 

Keskeinen edellytys: Valitse elintarvikelaatuinen voiteluaine.

On täytettävä NSF H1 -standardit (käytettäväksi alueilla, joilla on satunnaisia ​​ruokia); H2 -voiteluaineet ovat kiellettyjä. Paikalliset määräykset (esim. EU 10/2011, FDA 21 CFR 178.3570) on myös täytettävä.

 

Valitse voiteluaine ympäristön perusteella: Valitse korkeista lämpötiloista korkean lämpötilan rasva (-20 astetta 200 asteeseen +); Valitse märkä/pesualueille vedenkestävä ja emulgoitavissa oleva tyyppi; Valitse happamille ja emäksisille ympäristöille korroosionkestävä tyyppi.

 

Ennen käyttöä: Puhdista ja tarkista perusteellisesti

Puhdistus: Poista vanhat rasvat, öljy ja roskat perusteellisesti pyörälaakereista ja rakoista elintarvikelaatuisen pesuaineen avulla. Pehmennä ja koveta tarvittaessa vanhaa rasvaa NSF H1 -liuottimella. Huuhtele steriilillä vedellä ja anna kuivua kokonaan.

 

Tarkastus: Varmista, että laakerit eivät ole löysät, sitovat tai tekevät epätavallisia ääniä; että pyörät eivät ole murtuneita tai epämuodostuneita; ja että metalliosilla ei ole vakavaa ruostetta. Vaurioituneet osat on korjattava tai vaihdettava ensin.

 

Voitelu

Voitelupiste: Ydinpiste on laakerin sisäpuoli, joka on tyypillisesti täynnä rasvan nänni.

 

Menetelmä: Käytä puhdasta, omistettua rasvapistoolia, kohdista rasva -nänniä ja pistä hitaasti, kunnes laakeriruudusta tulee pieni määrä uutta rasvaa (osoittaa täyden rasvan). Sulkeutuneille laakereille ilman rasvan nännejä, ota yhteyttä valmistajaan.

 

Määrä: Ohjaa tiukasti käytetyn rasvan määrää varmistaen, että laakeri on täytetty täysin (noin 2/3 tilavuudesta) ilman huomattavaa ylimääräistä.

 

Liiallinen rasva voi helposti houkutella epäpuhtauksia ja kiihdyttää pyörien ikääntymistä.

 

Voitelun jälkeinen: Tietueet ja kunnossapito

 

Välitön puhdistus: Pyyhi ylimääräinen rasva.

 

Tietueet: Ylläpitää tietuetta (päivämäärä, voiteluaine NSF -numero/tuotemerkki, sijainti ja käytetty määrä).

 

 

Säännöllinen tarkastus ja kunnostaminen:

 

Korkean taajuus/kostea/korkean lämpötilan operaatio: viikoittainen tarkastus, kuukausittainen referenssi.

 

Matalataajuinen/kuivaoperaatio: Kuukausittainen tarkastus, kahden tai kolmen kuukauden välein.

 

Tarkista toimintatila (sileys, epänormaali melu) ja rasva -olosuhteet (kovettuminen, emulgointi, värimuutokset) ja puuttuvat välittömästi mahdollisiin poikkeavuuksiin.

 

Erityiset näkökohdat

Materiaalin yhteensopivuus: Kumi/polyuretaanipyörille vahvista voiteluaineiden yhteensopivuus turvotuksen ja halkeilun välttämiseksi (älä käytä mineraaliöljyä sisältäviä tuotteita).

 

Älä sekoita: Erilaiset taitetut voiteluainetyypit tai tuotemerkit voivat reagoida ja muuttua tehottomiksi. Poista kaikki vanhat rasvat huolellisesti.

 

Varastointi: Säilytä erikseen viileässä, kuivassa ja puhtaassa paikassa, pois ruoasta. Selvästi etiketti (NSF -luokitus ja voimassaolopäivä).

 

Yhteenvetona: Avain turvallisuuteen on NSF H1 -voiteluaineen käyttäminen, joka on tarkasti mukautettu ympäristöön. Standardisoidut menettelyt (puhdistus, tarkastus, tarkka täyttö, kirjanpito ja säännöllinen ylläpito) sekä sekoittamisen ja yliannostuksen välttäminen ovat avainasemassa tehokkaan voitelun varmistamiseksi ja elintarvikkeiden saastumisen riskin poistamiseksi.